餐饮店营销方案策划公司 餐饮店怎么吸引客流
全域数字化营销运营平台
Whale 帷幄是国内专业的全域数字化营销运营平台。自 2017 年成立至今，Whale 帷幄深耕新零售、新消费、DTC 及新锐品牌领域，以“让品牌更懂客户”为使命，致力于通过人工智能 (AI), 大规模物联网络 (IoT) 和数据模型 (Data) 的关键技术创新，为面向未来的零售品牌提供数据驱动、协作优先、简单易部署的品牌全域营销运营平台及数字化转型解决方案。
凭借多年来沉淀的大量行业最佳实践，Whale 帷幄前瞻性地打造了一套具备「线上线下」全域整合能力的闭环营销运营体系，旨在赋能零售品牌可持续化的精细运营与精益增长，打通 MarTech「最后一公里」，携手品牌共同探索商业数字文明。
目前，Whale 帷幄服务体系已广泛覆盖食品饮料、美妆个护、时尚鞋服、轻奢珠宝、数码电器、餐饮茶饮、商超便利、汽车服务、医药健康等行业。已积累标杆客户如联合利华、屈臣氏、西贝、美的、泡泡玛特、蔚来汽车、家乐福等 300 余家行业 Top 品牌。
餐饮店营销方案策划
西贝 x Whale 帷幄 | 如何高效管理 4000 多块屏幕
在数字化时代，餐饮门店也来越卷，每个品牌都想要将人在最短时间内的信息接收量最大化，并在受众心中留下印象。西贝在全国 59 个城市有近 400 家门店，安置了超过 4000 块的屏幕，如何由中央调度控制系统统一管理屏幕内容，来满足日益复杂的调度需求就成了急需解决的问题。
基于西贝这样的需求，Whale 帷幄建议的第一步，就是对硬件的智能化升级。但统一更换或者配置智慧屏幕成本较高，于是 Whale 帷幄在西贝原有的屏幕中接入Whale Hub Feather 边缘计算单元，以便助它在数字化升级改造上至少降低一半的成本。
接下来，不需要店员在店内进行手动操作，一个人便可远程操控所有屏幕，控制屏幕内容，设置屏幕内容的播放规则，效率提升远远高于 10 倍。除此之外，在同一时间段，店内的不同屏幕可以对外展示不同内容，达到多维度向客户传递信息的目的。
Whale 帷幄数字资产管理系统通过设置播放主线和插播线，可以实现特殊内容的播放，同时支持自定义交互页面，丰富的屏幕内容展现样式，支持图片、视频、外链、H5、滚动评论等多种内容组件，以实现一屏多用的商业价值最大化。
Whale 帷幄通过 DMS 设备管理系统实现了对所有点位的屏幕进行监测，不仅可以实现管理效率的提升，还可以做到实时监督。如遇设备异常情况，Whale 帷幄可在24 小时内解决过去长达7天的维修时间的问题。
2016 年开始，我国消费市场迎来“新茶饮”消费时代的爆炸式增长。资本推动行业进一步快速发展，疫情加速行业洗牌，供应链的发展、人才的涌入、数字化运营建设都成了品牌发展的关键性因素。
作为全球最大的咖啡连锁品牌，品牌 X 不断扩大在中国的门店规模，在中国内地市场的门店总数已超过了 5000 家。除了持续为中国消费者提供更新的咖啡体验外，品牌 X 希望利用数据分析的力量来推动门店的发展，包括品牌的门店扩张。因此，数字化创新成为了品牌 X 未来业务发展的重要策略之一。
但在具体营销业务场景中，品牌 X 发现在一场营销活动中难以对不同的业务系统进行集中控制；动态的内容难以实现个性化推送，导致营销活动效果欠佳；在短时间内大规模的营销活动，靠人力运营难以实现等等营销运营管理方面的挑战。如何能高效、便捷地地管理营销活动，综合性提升整体营销运营管理效力？这是品牌数字化改革创新重要的一环。
在这样的市场背景下，具有非常强大的数据算法开发团队和开发能力的 Whale 帷幄希望通过最新的 MAP(Marketing Automation Platform)跨渠道营销活动管理工具，帮助品牌 X 为其复杂的 Campaign 活动提供高效统一的管理工具; 提升品牌大规模、事件驱动的数据能力，帮助实现多渠道、大规模的Campaign；支持品牌小程序、APP 的 inbound 营销，以及 DTC、第三方 Outbound 营销；通过数据反馈不断优化营销规则引擎，并实现 AI-driven 智能推荐，大力提升品牌零售业务的数字化创新。
Whale 帷幄通过品牌 X 搭建 MAP 营销自动化平台，帮助品牌对接打通不同的营销渠道，包括 APP、小程序、微信公众号等；再搭配 CDP(Custoer Data Platform) 平台，针对线上线下场景的消费者数据洞察，进行实时数据分析识别来自消费者的重要交互行为并进行精准化内容推送，内容与消费者的相关度提高，以此实现交互效用最大化，交易量成本增长。并对营销事件的数据效果进行实时追踪，基于对消费者交互行为的数据学习理解消费者，自动输出 BI 分析报告。对消费者数据、活动效果的实时分析实现有效预警，并随时调整各营销环节状态和营销策略。
随着中国经济的发展，休闲零食已从可选消费品，变为大众、高频的必需消费品，市场规模过万亿。作为休闲零食行业的全能选手，L 品牌是一家线上线上均衡发展的企业。伴随 L 品牌加大对其线下门店的布局，线下门店的数字化转型升级，提升门店数字化管理效率已是大势所趋。
但如何获取线下门店的实时客流数据并进行分析，通过数据平台实现顾客门店行为数据分析和门店运营数据相关分析，从而提升门店运营效率的升级？这是品牌当务之急需要改造的一环。
在这样的市场背景下，具有非常强大的数据算法开发团队和开发能力的 Whale 帷幄与 L 品牌一起，通过对旗下 2900 多家门店出入的客流和用户行为数据，以及门店营业情况的数据进行分析，帮助品牌提升对运营的数据管控力。
对于拥有众多线下门店的 L 品牌来说，对各大门店用户行为等数据进行分析，获取每日门店进出客流等数据，并根据数据和算法来提升门店管理效率，都是必须要掌握的。
Whale 帷幄通过 AI 识别算法开发，用 AI 摄像头统计门店每日的出入客流，辅助监管 L 品牌 2900 多家门店的日常运营状态。Whale 帷幄在空间数据平台中的功能模块，可以为门店用户行为数据等各项数据指标进行分析、大幅提升数据价值，帮助线下门店提升运营管理效率。
本次 Whale 帷幄与 L 品牌的合作，极大地提高了 L 品牌对门店运营的数据管控，对整个食品零售连锁行业都具有较大的数据管理和推广价值。未来，Whale 帷幄将协助 L 品牌将围绕全国 2000 家门店的线下空间数字化开展后续合作，对门店数据（例如客群画像等）管理系统进行全面升级。
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当新冠疫情迈入第三个年头，国内经济数次被迫按下「暂停键」，起伏不定的疫情对哪一行冲击最严重？眼下这一轮疫情倒春寒结束后，哪一行最容易迎来群众的「报复性消费」？毋庸置疑，在疫情反复与宏观经济放缓的双重影响下仍保持增长势头的餐饮行业就是最佳答案。近十年来，越来越成熟的餐饮行业正在逐渐摒除单一、追求多元，为了适应顾客多样化口味的餐饮业态细分也愈发精准，行业内部可谓是越来越「卷」。
Whale 帷幄解决方案架构师 Erin，带来以「打造全场景智慧餐饮门店」为主题的直播分享，分享如何通过对门店客流数据的统计（包括数量和质量），进而对数据指标进行拆解，用以指导精细化餐饮运营，有效提升最终的门店销售额。
专访 | Whale 帷幄产品负责人刘佳：以数据驱动决策，CDP 赋能品牌营销运营
奉行以数据驱动运营决策，在刘佳心中，强大的技术基因是 Whale 帷幄最为鲜明的标签之一。而对于 CDP 产品的建设和运用，是 Whale 帷幄解决方案中的重要一环，正在做围绕品牌、人、场数据资产沉淀分析下一代 CDP 的 Whale 帷幄，对于 CDP 的能力有着深入的理解。
